cup cakes de chocolate

la receta de estos cup cakes,es del libro Cup cakes de Marcela Capo

• 180 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 180 g azucar moreno
• 4 huevos
• 100g de chocolate en trcitos o gotas
• 3oo g de harina con levadura (en este caso harina normal mas levadura aparte)
• 25 g de cacao amargo 
• 4 cuch de leche. 

para la cobertura use ganache de chocolate,2ooml de nata y 200 g de chocolate de cobertura sin leche,100g de chocolate de cobertura blanco

Tarta Kung fu panda para Manuel

Manuel,cumple 6 años,y su mama le encargo una tarta de uno de sus personajes favoritos.

Tarta Princesa Lola

Ha nacido una princesa,y su tita queria llevarle un regalo especia,esta tarta me ha encantado,porque los temas de nenas me pierden...y ademas me ha dado la oportunidad de mejorar mi trabajo con los petalos

Tarta de bautizo para Melchor

Otra lunita,por ahora es la tarta que mas veces he hecho,aunque siempre intento darle toque diferentes.en esta ocasion lleva un caballito,que es muy del gusto de los papas,

Tarta musical para Sergio

Sergio canta en un grupo musical,y pasa su cumpleaños su compañera quiso regalarle una tarta que reflejase sus pasiones. importante que la tarta tuviera su guitarra,y la clave de sol.ah!!! y muy importante...mucho chocolate =)

os dejo un enlace para que los conozcais .Voces del aire

Tarta Athletic para Miguel

Ayyy que abandonadito tengo esto,ultimamente ando con muchas prisas,sobre todo cuando los amigos piensan que tengo super poderes y me hacen encargos como este avisandome casi a las cuatro de la tarde de un dia y para entregar al medio dia del dia siguiente jajajaja .bien,tarta para un forofo que cumplio años justo el mismo dia del partido de su equipo favorito.

tarta para el Americano

como 20 años hacia que no veia a estos amigo,y cuando nos reencontramos,me sorprenden con que llevan uno de los locales de comida mas increibles del mundo,no solo el sitio es bonito ,sino que tambien su comida debe ser para morirse,a juzgar por sus fotos
ellos querian que la noche de san Valentin fuese increible,y de hecho lo consiguieron,porque se lo curraron de lo lindo,decoraron todo el local con cientos de globos con forma de corazon,para crear un ambiente muuuuy romantico jajaja.me habria encantado pasar esa noche con ellos,porque me muero por probar todo lo que ofrecen en su carta.
mi pequeña aportacion a su causa fue esta tarta
cuando me pidieron una tarta de san Valentin...mmmm....como decirlo...el tema no me pone mucho jajaja
afortunada mente ellos tampoco buscaban una tarta tipica para este dia
hice el bizcocho de vainilla(mi mas favorito jajaja)y buttercream de vainilla,y sobre esta una capa de dulce de leche mmmm !! que me pierde

 este es el topper,en un principio pense en hacerlo tambien de bizcocho,pero como queria que fuese muy grande,y ademas tenia que viajar unos kilometros decidi hacerlo de rkt

 este es con diferencia el trabajo mas grande que he hecho hasta hoy,y com ya he dicho esta tarta tenia que viajar en coche,asi que tenia miedo de que no se aguantara bien tanto peso,asi que tocaba apuntalar a lo bestia,para ahorrarnos disgustos

 el skyline que tienen en su local tiene bastantes detalles muy pequeños asi   que decidi que lo mejor que podia hacer era imprimirlo en papel comestible,un material que tampoco habia usado nunca,y que solo lo habia visto usar aplicado directamente sobre las tartas en horizontal,asi que hasta el ultimo momento,no sabia muy bien si el diseño que habia preparado funcionaria en la practica,al final quedo bastante bien a mi ,personalmente,este papel,no me parece muy agradable a la hora de comer,pero el resultado es espectacular.

y bueno,esto es lo que salio
ha sido un desafio muy estimulante,y muy agradable ,por ser para quienes era,.todo el tiempo que he estado trabajando en el he estado con una sonrisa en la cara,por los recuerdos que me traeis..gracias chicos =)